Le chef propose une cuisine inventive créole et traditionnelle. Le restaurant domine la baie de Fort-de-France. Menu affaires à 34 euros sans boisson.
Ouvert tous les jours midi et soir sauf le samedi midi.

Bar avec terrasse panoramique fermée, ouvert du lundi au vendredi de 17h à 24h. Samedi et Dimanche de 18h à 24h. Carte de cocktails classiques ou à base de rhum agricole, rhums vieux, cocktails sans alcool, jus tropicaux, etc.

Service des petits-déjeuners en chambre de 6h30 à 9h30, restauration chaude ou froide de 12h30 à 14h, et de 19h30 à 22h.